فهرست مطالب:
ترکیبات شیمیایی میوه ها
خواص میوه ها
آلو
جه ، گوجه برقانی و آلوچه
گوجه گیلانی ، گوجه وحشی
گوجه سبز
زرد آلو و برگه ی آن
هلو و برگه ی آن
انار و رب آن
زغال اخته
آلبالو و آلبالو خشک
سیب
گلابی
انگور، غوره و آب غوره
لواشک
فرایند تولید لواشک
روش تولید و ویژگی های تمر هندی
ویژگی های فیزیکی تمر هندی
فرایند تولید آلوچه فراوری شده
روش های کلی تولید لواشک و آلوچه ی فراوری شده
منبع
جهت دانلود اینجا کلیک کنید