از آنجا که مصرف کنندگان نيز اهميت قابل توجهی برای کيفيت محصولات
غذايي که می خرند، قائل هستند لذا اين مسئله دست اندرکاران صنايع
غذايي را وادار کرده تا بر کنترل محصولات غذايي تأکيد بيشتری داشته
باشند. (11)
فهرست مطالب:
مقدمه
بيوسنسور چيست؟
بيوسنسورهای الکترو شيميايي
بيوسنسورهای پتانسيومتريک
بيوسنسورهای آمپرومتريک
بيوسنسورهای کالريمتريک
بيوسنسورهای نوری
بيوسنورهای فشار الکتريکی
نتیجه گیری
منابع و ماخذ