loading...
همه چیز از همه جا
mrx بازدید : 1 شنبه 03 بهمن 1394 نظرات (0)

مقاله خواص رئولوژی خمیر و کیفیت نان



قیمت: ۴۰۰۰۰ریال     تعداد صفحات: 20    کد محصول :4431



 

موضوع  :

خواص رئولوژی خمیر و کیفیت نان

  فرمت فایل: WORD (قابل ویرایش)

چكيده :

اطلاعات موجود مبتني بر دانش امروزي، قدمت نان را تا 6000 سال قبل تأیيد نموده  و در بررسيهاي باستان شناسي دلايل غير قابل ترديدي در اين زمينه بدست آمده است. نان يكي از ارزانترين و مهمترين مواد غذايي مورد استفاده انسان مي باشد، گرچه با ارتقاء سطح زندگي در كشورهاي پيشرفته از ميزان مصرف نان كاسته شده است، ليكن نان هنوز هم بخش عمده اي از انرژي روزانه مردم كشورهاي مختلف و بويژه اقشار كم درآمد جامعه را تأمين مي كند (1).

اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • نویسندگان
    آمار سایت
  • کل مطالب : 30878
  • کل نظرات : 9
  • افراد آنلاین : 102
  • تعداد اعضا : 1
  • آی پی امروز : 247
  • آی پی دیروز : 705
  • بازدید امروز : 378
  • باردید دیروز : 17,923
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 4
  • بازدید هفته : 21,759
  • بازدید ماه : 21,759
  • بازدید سال : 127,480
  • بازدید کلی : 2,257,693