طرح توجیهی کشتارگاه صنعتی

  موضوع :

طرح توجیهی کشتارگاه صنعتی

فرمت فایل: WORD  (قابل ویرایش )

هدف از ارائه این طرح بررسی امکان احداث کشتارگاه دام اعم از گاو و گوسفند می باشد. انواع تولیدات کشتارگاهی از قبیل گوشت قرمز ، پوست ، دل و جگر، روده و غیره می باشد که بدلیل استفاده از فرآیند صنعتی در این نوع کشتارگاه ها به همراه سایر تولیدات قابل استفاده ناشی از کشتار دام ( از قبیل خون و امعاء و احشاء ) بصورت بسته بندی و کاملاً با رعایت نکات بهداشتی و زیست محیطی تولید و عرضه می گردد.
لازم بذکر است که در ارتباط با محصولات تولیدی حاصل از ذبح گاو و گوسفند ، گوشت قرمز بعنوان کالای اصلی در نظر گرفته شده و کلیه محاسبات نیز بر آن اساس انجام می گیرد و سایر محصولات بعنوان محصول جانبی در نظر گرفته می شوند .

فهرست مطالب :

– معرفی محصول

– نام و کد محصول

– شماره تعرفه گمرگی محصول

– بررسی استاندارد ملی کشتارگاه های صنعتی

– طبقه بندی لاشه گوسفند

– درجه بندی گوشت گوسفند و بز

– چگونگی درجه بندی گوشت قرمز