طرح توجیهی شکلات خرما
قیمت: ۳۵۰۰۰ریال تعداد صفحات: 38 کد محصول :4380
موضوع :
طرح توجیهی ذرت حجیم شده و بلغور
فرمت فایل: WORD (قابل ویرایش)
مقدمه
در اين گزارش طرح توليد انواع شكلات و شکلات شیره خرما مورد بررسی قرار گرفته است. طرحي كه به منظور توليد شكلات مغزدار از نوع شكلات شيره خرما به عنوان محصول اصلي و شكلات تختهاي به عنوان محصول فرعي مورد ارزيابي قرار ميگيرد با اين اميد كه در سرمايه گذاري در اين صنعت سودآور جهاني گامهاي بلندي در كشورمان برداشته شود.
معرفي و شناخت محصول
شكلات يكي از شیرینی های پر طرفدار در بین مردم جهان می باشد.این محصول از ویژگی های جالبی برخوردار است ، چرا كه در دماي اتاق به حالت جامد ميباشد اما به محض قرار گرفتن در دهان ذوب ميگردد، دليل اين خاصيت وجود نوعي چربي در تركيب شكلات است كه كره كاكائو ناميده ميشود. كره كاكائو در دماي زير 25 درجه سانتيگراد جامد است و به هنگام تهية شكلات با كاكائو و شكر تركيب ميشوند. نقطة ذوب اين چربي تقريباً برابر با دماي بدن است و به همين دليل هنگامي كه با ساير اجزاء تشكيل دهنده شكلات مخلوط ميشود باعث ميگردد كه تركيب جديدي به محض قرار گرفتن در درجه حرارت دهان تبديل به يك مايع نرم و مطبوع شود. علاوه بر اين شكلات داراي طعم بسيار دلچسب و شيرين است كه اكثر مردم آنرا ميپسندند. نكته جالب توجه اينست كه در ابتدا شكلات تنها به صورت يك نوشيدني پر چربي و نامطلوب مصرف ميشود