زعفران پوشال عباس زاده

دسته لوازم زیردسته مواد غذایی

زعفران به پارسی کهن:
زر + پر + ان = گلی که پرهایش مانند زر است

زعفران عباس زاده از سال1342 با نام زعفران غلامرضا عباس زاده فعالیت خود را آغاز نموده و بدلیل کسب سابقه درخشان در ارائه زعفران با کیفیت، خریداران و مصرف کنندگان زیادی دارد.

زعفران گیاهیست با طبیعت گرم و خشک که از دیرباز خاصیت نشاط آوری و شادی بخشی آن زبانزد عام و خاص بوده است .

در طب سنتی، زعفران به عنوان مسکن، خلط آور، محرک جنسی و معرق، کاربرد دارد.
از زمان های گذشته از این طلای سرخ برای تزئین و معطر کردن انواع پلو ها و خورشت ها استفاده می شده است .

همچنین دمنوش و شربت های تهیه شده از زعفران نیز در میزبانی ها و برای پذیرایی بسیار مرسوم بوده اند .
یکی از مرسومات ما ایرانی ها نوشیدن چای بعد از غذا است که باعث جذب نشدن آهن موجود در مواد غذایی می گردد

به همین سبب میل نمودن دمنوش زعفران می تواند یک جایگزین مناسب برای چای باشد .
زعفران برای درمان افسردگی نیز استفاده می شود. دریافت مقدار زیادی از دم کرده و یا ادویه ی زعفران موجب احساس شادی و خوشحالی می شود.

در طب سنتی چینی، زعفران برای بهبود گردش خون و درمان کبودی استفاده شده است.
تحقیقات نشان داده است که کروسین، سافرانال و پیکروکروسین از زعفران ممکن است در فعالیت های ضد سرطان باعث مهار رشد سلول های سرطانی انسان شوند.

زعفران را طلای سرخ نیز گویند. هر گل تنها سه دانه زعفران میدهد.که این مقدار بسیار کمی است و علت گران بودن آن نسبت به سایر ادویه جات نیز همین موضوع میباشد.