پاورپوینت فرایند تولید ماهی دودی و ماهی شور

پاورپوینت بررسی فرایند تولید ماهی دودی و ماهی شور در قالب 18 اسلاید، مقدمه: یکی از روش های حفاظت مواد پروتئینی در برابر فساد پذیری دودی کردن آنها می باشد. دودی کردن فرایندی است که به منظور پختن، مزه دار کردن و نگهداری طولانی مدت از مواد غذایی صورت می گیرد. براي جلوگيري از فساد ماهي بايد پس از صيد..

دسته بندی: فنی و مهندسی » صنایع غذایی

تعداد مشاهده: 1021 مشاهده

فرمت فایل دانلودی:.rar

فرمت فایل اصلی: ppt

تعداد صفحات: 18

حجم فایل:388 کیلوبایت

مقدمه:
یکی از روش های حفاظت مواد پروتئینی در برابر فساد پذیری دودی کردن آنها می باشد. دودی  کردن فرایندی است که به منظور پختن، مزه دار کردن و نگهداری طولانی مدت از مواد غذایی صورت می گیرد.