هدف ارائه كنندگان اين طرح خريد و تبديل شير خام به ماست پاستوريزه است كه علاوه بر اينكه نقش بسزايي در حفظ سلامت شير توليدي واحدهاي دامداري دارد، داراي توجيه اقتصادي مناسبي نيز مي‌باشد و همچنين زمينه اشتغال نيروهاي ماهر و نيمه ماهر را فراهم مي‌آورد. ضمن اينكه اين طرح داراي اين قابليت مي‌باشد.
دسته بندی: کارآفرینی » صنایع غذاییتعداد مشاهده: 1370 مشاهده
فرمت فایل دانلودی:.DOC
فرمت فایل اصلی: docx
تعداد صفحات: 14
حجم فایل:139 کیلوبایت
مقدمه:
جمعيت جهان كه در آغاز قرن پيش
حدود دو ميليارد نفر تخمين زده مي‌‌شد به بيش از شش ميليارد نفر در
آغاز سده جديد افزايش يافته و پيش بيني مي‌شود كه تا سال 2020 اين رقم
از مرز هشت ميليارد نفر عبور كند، يعني در طول فقط دو دهه ، جمعيتي
بالغ بر كل جمعيت جهان در آغاز قرن بيستم به جمع نفوس جهان افزوده
خواهد شد.
نياز روزافزون اين جمعيت رو
به رشد به مواد غذايي ، رشدي جهشي را در صنايع غذايي تمام ملل ايجاب
مي‌نمايد. شير، يكي از مهم ترين مواد خوراكي مورد استفاده بشر است.
شير با دارا بودن مقدار زيادي پروتئين ، ويتامين ، كلسيم ، ساير مواد
معدني و نيز حدود750 كيلوكالري انرژي در هر ليتر مي‌تواند سهم عمده اي
در سلامت و سبد غذايي افراد جامعه داشته باشد.
در اين ميان ، نكته قابل تامل ،
استفاده از روش هايي براي حفظ بهداشت و سلامت شير از محل توليد تا
مصرف نهايي آن است به طوريكه ضمن جلوگيري از فساد شير ، از سرايت
احتمالي بيماري هاي مشترك انسان و دام نيز به مصرف كننده پيشگيري شود.
يكي از كهن ترين اين روش ها تهيه ماست از شير است. توليد و استفاده از
ماست اولين بار در مناطقي از آسياي ميانه و سپس اروپاي شرقي و مركزي
آغاز گرديد و امروزه به واسطه سهولت توليد و نگهداري ، به يكي از مهم
ترين فراورده هاي لبني مبدل گشته است.
دانلود بازی استراتژیک ساحل بوم Android Boom Beach 37.76 – اندرویدعنوانم
آزمون های تاپ ناچ top notch complete assessment test
دانلود گلچین نوحه و مداحی محرم با نوای سیدمهدی میرداماد
مدل دکوراسیون دیوار پشت تلوزیون شیک و زیبا
مجموعه آموزش زبان انگلیسی Top Notch - جدید و دارای گارانتی - اورجینال
سی دی کاربردی ترکی آذربایجانی در سفر - جدید و کامل - اورجینال
بستـــه آموزش زبان فرانسوی - جدید و دارای گارانتی - اورجینال
آیلتس: آزمون واقعی آیلتس - جدید و دارای گارانتی - اورجینال
آموزش فرانسوی از مقدماتی تا پیشرفته(شامل 210 درس و بیش از 8000 تصویر و عبارت):
لباس تکواندو سوپر پیشتاز
دستگاه کوچک کننده شکم آب شارک ab shark