طرح توجيهی فني، مالي و اقتصادي فرآوري و بستهبندي سبزيجات تازه و خردشده، با توجه به بازار تقاضاي گسترده داخلي براي انواع سبزيجات، خصوصا نحوه عرضه آنها در مراكز خريد بزرگ و سوپر ماركتها ، لزوم توجه بيشتر به بسته بندي اين مواد به منظور افزايش سهولت دسترسي ( عرضه ) و نگهداري مشخصتر ميشود.
دسته بندی: کارآفرینی » صنایع غذاییتعداد مشاهده: 1240 مشاهده
فرمت فایل دانلودی:.DOC
فرمت فایل اصلی: docx
تعداد صفحات: 19
حجم فایل:143 کیلوبایت
مقدمه:
بستهبندي به عنوان يك ابزار
كارآمد سالهاست كه مورد نظر كارشناسان علم بازاريابي قرار گرفته
است. استفاده از انواع مختلف بسته بندي ضمن اينكه قابليت نگهداري
بهتري را به كالا ميبخشد در كسب سهم بالاتري از بازار براي كالاي
مورد نظر نيز مؤثر است.
نظريه پردازان بازاريابي ، دو نقش
مهم براي بسته بندي متصور هستند كه عبارتند از نقش Protective و نقش
Promotive . چنانكه از واژه به كار گرفته شده براي اين نقش ها نيز
برميايد نقش نخست به وجه نگهداري و دوام حاصل از بسته بندي و نقش دوم
به جنبه آگاهي دهنده و پيش برنده بسته بندي اشاره دارد.
تغيير روش زندگي افراد جامعه و
گرايش به زندگي ماشيني از يكسو و اشتغال بانوان در خارج از خانه از
ديگر سو موجب پيدايش نيازهاي جديدي گشته است كه پيش از اين توسط خود
خانواده تامين ميشد. استفاده از كالاهاي آماده طبخ از جمله اين
نيازهاي نو است. تمايل به استفاده از سبزيجات فرآوري و بسته بندي شده
نيز در زمره اين نيازها قرار ميگيرد كه با ارضاي آن استفاده از
سبزيجات تازه نيازي به صرف وقت براي شستشو، آماده سازي و ضدعفوني در
محل مصرف نخواهد داشت.