پایان نامه پروبيوتيك و كاربرد آن در آبزي پروري

مقدمه: پرورش طيور گوشتي در چند سال اخير با توجه به نقش و اهميت خاصي كه در تامين پروتئين حيواني مورد نياز انسان دارد رشد چشم گيري داشته است، در صورتي كه از پرورش سنتي به صنعتي عظيم تبديل شده است. استفاده از آنتي بيوتيك ها بدليل بوجود آمدن سويه هاي مقاوم و امكان انتقال اين مقاومت به ساير گونه ها به ..

دسته بندی: فنی و مهندسی » شیلات

تعداد مشاهده: 1585 مشاهده

فرمت فایل دانلودی:.docx

فرمت فایل اصلی: docx

تعداد صفحات: 94

حجم فایل:1,277 کیلوبایت

مقدمه:
استفاده از آنتي بيوتيك ها بدليل بوجود آمدن سويه هاي مقاوم و امكان انتقال اين مقاومت به ساير گونه ها به ويژه در سويه هاي مشترك بين انسان و دام، ماندگاري بقاياي دارويي در فرآورده هاي دامي مورد استفاده انسان ها و به هم زدن فلور ميكروبي دستگاه گوارش، مشكلات جديدي در بهداشت عمومي و دامي ايجاد كرده و موجبات نگراني مصرف كنندگان را فراهم ساخته است. هم اكنون در بعضي از كشور ها استفاده از آنتي بيوتيك در خوراك دام و طيور به شدت محدود شده است.
پروبيوتيك ها تركيبات مكروبي زنده اي هستند كه مستقيما جيره دام و طيور اضافه مي شوند و اثر بسيار مطلوبي بر عملكرد و سلامت آنها دارند.استفاده از اين تركيبات در خوراك طيور به صورت بسيار گسترده مورد ارزيابي قرار گرفته است. اين  ميكروارگانيسم ها نه تنها ايجاد بيماري نمي كنند، بلكه از تكثير و رشد باكتري هاي بيماري زا نيز در دستگاه  گوارش حيوانات جلوگيري كرده و موجب افزايش ميكروفلور مفيد در سيستم گوارش طي شوند استفاده از پروبيوتيك ها به صورت تجاري در كشور در حال گسترش مي باشد.