پایان نامه کارشناسی ارشد صنایع غذایی و شیمی، چکیده: در این پژوهش، غشاء پلی کربنات ضدمیکروبی با استفاده از روش ترسیب به وسیله ی غوطه وری تهیه گردید. ترکیب های متنوعی از مخلوط پلی کربنات به عنوان پلیمر، دی کلرومتان به عنوان حلال و نانوذرات نقره با درصد وزنی (4/0، 6/0، 1 و 2) به عنوان ماده افزودنی ...
دسته بندی: فنی و مهندسی » صنایع غذاییتعداد مشاهده: 851 مشاهده
فرمت فایل دانلودی:.docx
فرمت فایل اصلی: docx
تعداد صفحات: 75
حجم فایل:1,915 کیلوبایت
چکیده:
در این پژوهش، غشاء پلی کربنات
ضدمیکروبی با استفاده از روش ترسیب به وسیله ی غوطه وری تهیه گردید.
ترکیب های متنوعی از مخلوط پلی کربنات به عنوان پلیمر، دی کلرومتان به
عنوان حلال و نانوذرات نقره با درصد وزنی (4/0، 6/0، 1 و 2) به عنوان
ماده افزودنی تهیه شدند و با هدف شکل گیری غشاء به درون حمام حاوی آب
مقطر فرو برده شدند. تصویر FESEM، از سطح غشاء نشان دهنده ی نانوذرات
نقره و توزیع آن ها در سطح پلیمر پلی کربنات می باشد. ارزیابی خاصیت
ضدباکتری با استفاده از 3 روش انجام گرفت. در روش اول، از روش دیسک
گذاری استفاده گردید. در روش دوم، با استناد به روش ارزیابی خاصیت
ضدباکتری سطوح پلاستیکی و پلیمری، ارائه شده توسط مؤسسه استاندارد و
تحقیقات صنعتی ایران، انجام گرفت و در روش سوم، از روش لوله ای
استفاده شد.
فهرست مطالب:
چکیده
فصل اول
1-1- مقدمه
1-2- تعريف غشاء
1-3- تقسيم بندي غشاها
1-4- جنس غشاء
1-5- ساختمان غشاء
1-6- خواص غشاء
1-7- نيروي محركه در فرآيندهاي غشايي
1-8- كاربردهاي فرآيند غشايي
1-9- مزایای استفاده از تکنولوژی غشایی
1-10- محدودیت های استفاده از تکنولوژی غشایی
1-10-1- پلاریزاسیون غلظتی
1-10-2- گرفتگی غشاء
1-11- تهیه آزمایشگاهی غشاها
1-11-1- غشاهای پلیمری متقارن
1-11-1-1- غشاهای غیرمتخلخل
1-11-1-2- غشاهای متخلخل
1-11-2- غشاهای پلیمری نامتقارن
1-11-2-1- غشاهای حاصل از روش جدایی فاز
1-11-2-1-1- روش لوئب و سوریراجان
1-12- خواص پلیمرها
1-12-1- نوع پلیمر
1-13- پلیمر پلیکربنات
1-13-1- تاریخچه
1-13-2- ویژگیها
1-13-2-1- خواص شیمیایی
1-13-2-2- مقاومت در برابر ضربه و خراش
1-13-2-3- مقاومت در برابر كشش و خمش (انعطاف پذیری)
1-13-2-4- عایق حرارتی و صرفه جویی در مصرف انرژی
1-13-2-5- خودخاموشی و اشتعال ناپذیری
1-13-2-6- مقاومت در برابر اشعه ماوراء بنفش UV و سایر شرایط جوی
فصل دوم
2-1- مقدمه
2-2- تعریف نانو
2-3- دانش نانو
2-4- نانو ذرات
2-4-1- روش های تولید
2-5- کاربردهای نانوذرات
2-6- مکانیسم عمل نانوذرات نقره
2-6-1- مکانیسم کاتالیستی
2-6-2- مکانیسم یونی
2-7- محصولات و كاربردهاي نانوفناوري
2-8- كاربرد نانوتكنولوژي در صنايع غذايي
چکیده
فصل اول
1-1- مقدمه
1-2- تعريف غشاء
1-3- تقسيم بندي غشاها
1-4- جنس غشاء
1-5- ساختمان غشاء
1-6- خواص غشاء
1-7- نيروي محركه در فرآيندهاي غشايي
1-8- كاربردهاي فرآيند غشايي
1-9- مزایای استفاده از تکنولوژی غشایی
1-10- محدودیت های استفاده از تکنولوژی غشایی
1-10-1- پلاریزاسیون غلظتی
1-10-2- گرفتگی غشاء
1-11- تهیه آزمایشگاهی غشاها
1-11-1- غشاهای پلیمری متقارن
1-11-1-1- غشاهای غیرمتخلخل
1-11-1-2- غشاهای متخلخل
1-11-2- غشاهای پلیمری نامتقارن
1-11-2-1- غشاهای حاصل از روش جدایی فاز
1-11-2-1-1- روش لوئب و سوریراجان
1-12- خواص پلیمرها
1-12-1- نوع پلیمر
1-13- پلیمر پلیکربنات
1-13-1- تاریخچه
1-13-2- ویژگیها
1-13-2-1- خواص شیمیایی
1-13-2-2- مقاومت در برابر ضربه و خراش
1-13-2-3- مقاومت در برابر كشش و خمش (انعطاف پذیری)
1-13-2-4- عایق حرارتی و صرفه جویی در مصرف انرژی
1-13-2-5- خودخاموشی و اشتعال ناپذیری
1-13-2-6- مقاومت در برابر اشعه ماوراء بنفش UV و سایر شرایط جوی
فصل دوم
2-1- مقدمه
2-2- تعریف نانو
2-3- دانش نانو
2-4- نانو ذرات
2-4-1- روش های تولید
2-5- کاربردهای نانوذرات
2-6- مکانیسم عمل نانوذرات نقره
2-6-1- مکانیسم کاتالیستی
2-6-2- مکانیسم یونی
2-7- محصولات و كاربردهاي نانوفناوري
2-8- كاربرد نانوتكنولوژي در صنايع غذايي