پاورپوینت آشنایی با روش استخراج كافئين از ضايعات چاي همراه با تصاویر در قالب 22 اسلاید، بخشی از متن: روش هاي استخراج آلكالوئيدها از منابع آن كه عمدتاً گياهان مي باشند متفاوت بوده و بستگي به وضعيت ماده خام آن دارد. معمولاً دو روش عمده در استخراج وجود دارد كه به قرار ذيل است: 1) ماده گياهي پودر شده ..
دسته بندی: فنی و مهندسی » صنایع غذاییتعداد مشاهده: 636 مشاهده
فرمت فایل دانلودی:.rar
فرمت فایل اصلی: pptx
تعداد صفحات: 22
حجم فایل:1,082 کیلوبایت
بخشی از متن:
روش هاي استخراج آلكالوئيدها از منابع آن كه عمدتاً گياهان مي باشند متفاوت بوده و بستگي به وضعيت ماده خام آن دارد. معمولاً دو روش عمده در استخراج وجود دارد كه به قرار ذيل است:
1) ماده گياهي پودر شده را با آب مرطوب و سپس با اكسيد كلسيم مخلوط مي كنند. اكسيد كلسيم با اسيدها و تاننها و تركيبات فنلي ديگر تركيب شده و آلكالوئيد را به صورت باز آزاد در مي آورد (در صورتي كه در گياه به شكل ملح باشد) و سپس عصاره گيري با حلال هاي آلي سبك انجام مي پذيرد . مايع آلي تغليظ شده را با محلول اسيد در آب مخلوط كرده و اجازه داده مي شود كه دو فاز جدا شوند . املاح كلوئيدي در فاز آبكي وارد شده، ولي بسياري از ناخالصي ها در فاز آلي باقي مي ماند.
روش هاي استخراج آلكالوئيدها از منابع آن كه عمدتاً گياهان مي باشند متفاوت بوده و بستگي به وضعيت ماده خام آن دارد. معمولاً دو روش عمده در استخراج وجود دارد كه به قرار ذيل است:
1) ماده گياهي پودر شده را با آب مرطوب و سپس با اكسيد كلسيم مخلوط مي كنند. اكسيد كلسيم با اسيدها و تاننها و تركيبات فنلي ديگر تركيب شده و آلكالوئيد را به صورت باز آزاد در مي آورد (در صورتي كه در گياه به شكل ملح باشد) و سپس عصاره گيري با حلال هاي آلي سبك انجام مي پذيرد . مايع آلي تغليظ شده را با محلول اسيد در آب مخلوط كرده و اجازه داده مي شود كه دو فاز جدا شوند . املاح كلوئيدي در فاز آبكي وارد شده، ولي بسياري از ناخالصي ها در فاز آلي باقي مي ماند.