loading...
همه چیز از همه جا
mrx بازدید : 10 پنجشنبه 29 بهمن 1394 نظرات (0)

فهرست مطالب:
مقدمه
تاریخچه شکلات
تاریخچه پیدایش شکلات
تعریف شکلات
شکلات به عنوان یک ماده غذایی
انواع مختلف شکلات
ترکیب متوسط شکلات
نکاتی در مورد شکلات
1- ارزیابی حسی
2- ارزیابی شیمیایی
3- پدیده شکوفه زدن
تولید شکلات
فرآیند تولید شکلات
میکرو بییولوژی آب نبات و شکلات
میکرو ارگانیسم های اسموفیل یا قند دوست
آزمایش های اختصاصی فر آورده های قنادی
تغییر زمینه میکروبی در هنگام فساد
پودر آب پنیر و پودر لاکتوز
تاثیر مفید شکلات تلخ برای سلامت قلب و عروق
منبع




جهت دانلود اینجا کلیک کنید
مطالب مرتبط
ارسال نظر برای این مطلب

کد امنیتی رفرش
اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • نویسندگان
    آمار سایت
  • کل مطالب : 30878
  • کل نظرات : 9
  • افراد آنلاین : 282
  • تعداد اعضا : 1
  • آی پی امروز : 409
  • آی پی دیروز : 504
  • بازدید امروز : 1,775
  • باردید دیروز : 3,458
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 1
  • بازدید هفته : 5,233
  • بازدید ماه : 5,233
  • بازدید سال : 110,954
  • بازدید کلی : 2,241,167