فهرست مطالب:
مقدمه
تاریخچه شکلات
تاریخچه پیدایش شکلات
تعریف شکلات
شکلات به عنوان یک ماده غذایی
انواع مختلف شکلات
ترکیب متوسط شکلات
نکاتی در مورد شکلات
1- ارزیابی حسی
2- ارزیابی شیمیایی
3- پدیده شکوفه زدن
تولید شکلات
فرآیند تولید شکلات
میکرو بییولوژی آب نبات و شکلات
میکرو ارگانیسم های اسموفیل یا قند دوست
آزمایش های اختصاصی فر آورده های قنادی
تغییر زمینه میکروبی در هنگام فساد
پودر آب پنیر و پودر لاکتوز
تاثیر مفید شکلات تلخ برای سلامت قلب و عروق
منبع
جهت دانلود اینجا کلیک کنید
پاورپوینت مدیریت روابط و رضایتمندی مشتری 
آزمون های تاپ ناچ top notch complete assessment test
دانلود گلچین نوحه و مداحی محرم با نوای سیدمهدی میرداماد
مدل دکوراسیون دیوار پشت تلوزیون شیک و زیبا
بسته آموزش زبان لهستانی - جدید و دارای گارانتی - اورجینال