برگ سفارش كالا
عمليات حسابداري كالا
مشخصات واحد توليدي
تاريخچه صنعت كنسرو در ايران
تاريخچه صنعت كنسرو سازي (در جهان)
ظرفيت توليد
تعداد پرسنل
شيفت كاري كاركنان
زمان احداث
قيمت فروش محصولات
فصل دوم
مشخصات محصول (نخود فرنگي)
چگونگي بازريابي
چگونگي تهيه مواد اوليه
بررسي اقتصادي خط توليد
فصل دوم: دفاتر معين، حسابهاي كنترل و دفاتر روزنامه اختصاصي
فصل سوم
مراحل كنسرو كردن مواد غذايي (خط توليد)
شستشو و تميز كردن
پوست گيري و قطعه كردن
بلانچينگ Blanching
پر كردن ظروف به وسيله سيني گردان حفره اي پر كن
جنس قوطي هاي مورد استفاده
تخليه گازها با (تونل اگزاست)
تخليه گازها به وسيله حرارت
تخليه گاز ها با عوامل مكانيكي
تخليه گاز ها به وسيله تزريق بخار (تونل اگزاست)
در بندي قوطي ها
فرايند كنسرو ها
سرد كردن قوطي ها
بر چسب زدن قوطي ها
انبار كردن قوطي ها
بررسي خط توليد نخود فرنگي
فصل چهارم
هزينه هاي تامين انرژي
صورت سود و زيان جامع
فصل پنجم
نتيجه گيري
مشكلات و محدوديت ها
پيشنهادات و انتقادات
جهت دانلود اینجا کلیک کنید