گلسنگ ها، منبع احتمالی آنتی اکسیدان ها

32.68 تا 94.70%. متفاوت است.و میزان جذب نیز از 0.016 تا 0.109 متغیر بود. فعالیت scavenging یون سوپراکسید برای عصاره های مختلف 7.31 تا 84.51% بود.علاوه بر این، محتویات زیاد کل ترکیبات فنولی (12- μg 76.42  معادل پیروکاتیکول) و کل فلاونوئیدها (1.37- 54.77 μg معادل روتین) نشان میدهد که فنول ها و فلاونوئیدها ، ترکیبات آنتی اکسیدانی اصلی در عصاره های مورد مطالعه میباشند. مشخص شد که گونه های گلسنگی آزمایش شده دارای فعالیت آنتی اکسیدانی موثرهستند و به عنوان منابع طبیعی مناسب از آنتی اکسیدان ها مورد استفاده قرار می گیرند.

 

کلیدواژه: عصارۀ گلسنگ، فعالیت آنتی اکسیدان

پروژه کارشناسی ارشد

فایل محتوای:

1. اصل مقاله لاتین 6 صفحه    
2. متن ورد ترجمه شده بصورت کاملا تخصصی و قابل ویرایش 11 صفحه

جهت دانلود اینجا کلیک کنید