قارچ های سمی و خوراکی .............. 7
مزایای کشت قارچ خوراکی نسبت به دیگر محصولات کشاورزی 8
خواص غذایی و درمانی قارچ ........... 11
شناخت قارچ صدفی .................... 13
ارزش غذایی و خواص دارویی قارچ صدفی . 14
سوابق کشت قارچ صدفی در ایران ....... 16
گزینه های مشهور قارچ صدفی .......... 16
معروفترین گونه های پلوروتورس عبارتند از 17
مراحل کشت و پرورش قارچ صدفی ........ 19
نحوه تیغ زدن ....................... 32
زمان تزریق ......................... 36
نحوه چیدن .......................... 37
منابع .............................. 38
![](http://up.ba-everything.ir/view/1139824/download.png)
جهت دانلود اینجا کلیک کنید